Ẩm thực

Tọa lạc trên con phố Trần Hữu Tước, gần khu vực hồ Nam Đồng, có một quán cơm chay có không gian đẹp, yên tĩnh, lại có trà và rất nhiều sách về Phật pháp. Giữa phố phường tấp nập, bước chân vào quán, bạn sẽ cảm thấy như bước vào một thế giới khác, nhẹ nhàng và thâm trầm đến kỳ lạ với nhạc thiền.

Chanh sau khi mua về rửa sạch. Sau đó pha 100g muối cùng nước để được dung dịch muối loãng, ngâm chanh khoảng 30 phút để chanh dịu và mềm.

Cốc hoa quả dầm “đầy ự” các loại hoa quả cùng với đá bào nơi Tô Tịch sẽ là lựa chọn tuyệt vời để xua tan đi cái nóng, cái mệt sau một ngày dài thăm thú phổ cổ. Từng là phố nghề tiện,...

“Đắt xắt ra miếng” là cảm nhận của nhiều khách hàng khi ăn cốc chè có giá 40.000 đồng ở quán lâu đời trong trung tâm Hà Nội.

Ông xã nhà tôi vừa trải qua đợt ốm nặng nên ăn uống không ngon miệng. Liệu ăn sữa chua hàng ngày có kích thích vị giác tốt hơn không thưa bác sĩ?

Gánh bún mọc này nằm trên vỉa hè phố Hàng Gà, đoạn giao với Hàng Vải, gần đình Thái Cam.

Cánh gà rửa sạch, luộc 4 phút với chút muối. Sau đó đổ cánh gà ra rổ.

Cho nước ép mận vào chảo, thêm đường vào, đun lửa nhỏ, vừa đun vừa khấy cho tan hết nước.

Tôm rửa sạch, bóc vỏ, đầu tôm để riêng, cho vào máy xay nhuyễn và lọc lấy nước tôm.

Hến rửa sạch, cho vào nồi đun sôi đến khi hến mở miệng. Chắt lấy nước dùng hến. Phần thịt hến nhặt bỏ riêng ra bát.

Bất kể là món nui, bít tết, mì, hủ tiếu, bột chiên hay cơm với các hương vị bò, gà, trứng, xá xíu… đều tròn đầy, đảm bảo chỉ cần gọi một món, thêm ly nước mía là khách nào cũng no căng bụng.

Dạo quanh phố đi bộ quanh hồ Gươm là vô vàn những món ngon vỉa hè bạn không nên bỏ lỡ. Dưới đây là 10 món ngon được nhiều người yêu thích nhất.

Những con chim ngói được kẹp vào vỉ và nướng trên than hoa. Khi chín hương thơm lừng một góc phố khiến ai đi qua cũng phải ngoái lại hít hà… Sau khi đi thăm thú và mua sắm ở phố cổ, khoảng từ...

Vốn là thứ bánh dân dã của nhiều tỉnh miền Tây, trong đó được biết đến nhiều nhất là Sóc Trăng, bánh cống được ưa thích ở Sài Gòn bởi vị ngon đậm đà, béo bùi từ lớp vỏ đến nhân.

Luộc chín cua, tách lấy thịt, xay nhuyễn, hòa tan với nước rồi đem nấu cùng bột năng, bột gạo và nêm gia vị cho vừa ăn.

Các món được nêu ra có bún chả, phở, bánh mì pate ăn kèm dưa chuột rau thơm, cơm tấm với thịt lợn nướng... Tờ báo khẳng định đây là những món ăn quen thuộc của người Hà Nội.

Đặt một tờ giấy ăn lên trên bát salad, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát lại

Nước và đường cho vào nồi hòa tan. Bắc lên bếp, nấu sôi. Tắt bếp để nguội.

Dâu tây bỏ cuống, rửa sạch, tỉa dâu tây thành bông hoa hồng đơn giản.

Để chuối tươi lâu hơn, bạn hãy dùng bọc nhựa quấn quanh cuống chuối

Cua rửa sạch, bóc bỏ mai, miệng cua rồi xóc qua với muối. Gạt lấy phần gạch cua và cho ra bát nhỏ.

Thay vì hẹn nhau ở các quán cà phê hiện đại, thực khách Hà Nội lại thích thú với quán chè truyền thống có không gian đậm chất thơ trong khu phố cổ.

Các món ăn Phan Rang đúng vị được bán ở hẻm nhỏ trên đường Phạm Ngũ Lão (Gò Vấp), chung cư Phú Thọ, vỉa hè Nguyễn Thị Thập (Quận 7), bên bờ kênh Nhiêu Lộc… với giá 30.000-40.000 đồng một đĩa bánh căn hoặc bánh xèo; 20.000 đồng một tô bánh canh chả cá.

Nằm ngay lối vào chợ Tân Định suốt 72 năm nay, xe hủ tiếu Giang Lâm Ký là một trong số ít xe còn giữ được nguyên vẹn nét văn hóa người Hoa ở Sài Gòn.

Họ đã mất gần 6 tháng ngược xuôi từ nam về trung mới chọn được một vựa gạo chuyên cung cấp cho các quán cơm gà ở Hội An.

Sụn gà rửa sạch để ráo, sả ớt băm nhuyễn. Cho đường vào chảo, thắng đến khi ngả màu vàng cánh gián, cho dầu ăn và ớt băm vào. Khi sả vàng, trút sụn gà vào, xào săn. Tiếp đến cho nước mắm và đường vào. Xào đến khi phần nước trong chảo cạn, để sụn ngấm gia vị.

2 muỗng canh đường nâu, 200 ml nước dừa tươi, nước lạnh, 1 muỗng canh nước mắm, 2 củ hành tím thái lát

Cho cá ngần vào bát tô trộn cùng với thịt băm nhỏ, 1 quả trứng gà, 1 ít hạt tiêu, ½ thìa bột nêm, hành răm băm nhỏ.

Bánh oreo cắt làm hai hoặc làm tư (tùy thuộc vào khuôn kem của bạn). Cho bánh vào khuôn kem trước.

1 thìa to nước mắm, 1 thìa to dấm, 1/2 thìa to đường, 1 thìa to nước, 1 thìa nhỏ mì chính, ớt và ớt bột.