 |
| Cốc chè thập cẩm có thêm sầu riêng có giá 70.000 đồng. Ảnh: vietnamnet.vn |
Không quán chè nào có thể làm vừa lòng tất cả khách hàng về hương vị, nhưng về độ sạch sẽ và kỹ lưỡng trong chế biến thì quán chè 1976 luôn đi đầu, dù đã là thế hệ thứ ba tiếp quản. hoa quả được chọn theo mùa, luôn đảm bảo độ tươi và ngon ngọt. Các loại đậu, thạch, mứt quả được tuyển chọn kỹ từ khâu lựa nguyên liệu để chế biến. trân châu không mua sẵn mà tự làm với nhân nho, đậu xanh, sô cô la. Đặc biệt, sô cô la phải là loại nhập từ Đức, được thái hạt lựu làm nhân trân châu nên đa số khách hàng đều thích thú với thành phần này.
Trong cốc chè thập cẩm còn có một miếng cốm dẻo xanh ngát, thơm nồng nàn. Đặc sản thủ đô được du khách ưa chuộng nên nhiều người không ngần ngại gọi thêm một đĩa cốm xào để nhâm nhi trong lúc ăn chè, dù phải bỏ thêm 70.000 đồng cho món ăn chơi này.
 |
| Cốm xào là thành phần nổi bật nhất trong các nguyên liệu chè của quán. Ảnh: lozi.vn |
Cốc đựng chè là cốc to thường dùng để uống bia, tuy chỉ múc chè đến lưng cốc nhưng cũng đủ để khách ăn no cả buổi, thậm chí hơi ngấy dù chè nấu không quá ngọt.
Với mức giá “trên trời”, quán rất kén khách. Nhiều người chỉ ghé ăn một cốc cho biết thế nào là cốc chè đắt nhất Hà Nội, tuy nhiên cũng không ít người “nghiện” hương vị truyền thống của chè thập cẩm ở đây. Không chỉ phục vụ khách tại chỗ, quán còn tất bật với các đơn hàng mang đi. Vì lẽ đó, chủ quán vẫn tự tin vào chất lượng và không có ý định để mức giá xuống ngang bằng với những quán chè khác.
Mặc dù không gian quán bình thường, sạch sẽ nhưng không quá rộng rãi, hóa đơn cho một bữa chè lại đắt đỏ như ăn bữa cơm tươm tất ở nhà hàng. Có lẽ đây là quán chè hiếm hoi khiến thực khách phải cân nhắc kỹ trước khi quyết định rút ví cho một món ăn bình dân.
Xem thêm: Quán chè xưa được thanh niên mê thích ở Hà Nội
Nguồn thông tin được GUU 4YOU sưu tầm từ Internet