Flan thập cẩm tươi mát ngày nóng ở phố Trần Bình Trọng

Flan thập cẩm tươi mát ngày nóng ở phố Trần Bình Trọng

Chỉ với nguyên liệu chủ yếu từ sữa, trứng gà và đường caramel, bánh flan được người Sài Gòn sáng tạo, cho thêm vào đầy đủ loại nhân, vị, từ sầu riêng, trà xanh, phô mai... cho đến socola, việt quất, kiwi… rồi chan thêm nước cốt dừa, ăn cùng đủ các loại thạch màu hấp dẫn.

Xem thêm  
Bữa cơm chiều ngon ơi là ngon!

Bữa cơm chiều ngon ơi là ngon!

Nước sôi thì vặn lửa vừa, om dạ dày khoảng 40 phút. Đến khi thấy nước cạn lại còn sền sệt thì tắt bếp, thái dạ dày thành những miếng mỏng vừa ăn, rưới phần nước còn lại trong nồi lên trên rồi thưởng thức.

Xem thêm  
Cả nhà ngon miệng với bữa cơm đơn giản

Cả nhà ngon miệng với bữa cơm đơn giản

Da heo trụng nước sôi cạo lông, rửa sạch rồi luộc chín mềm. Vớt ra rửa lại với nước lạnh rồi đem đi xắt mỏng, xả lại với nước nhiều lần cho da được trong và trắng. Trứng nêm chút hạt nêm, đem đi tráng mỏng sắc sợi nhỏ. Nấm mèo sau khi ngâm bạn cũng xắt nhuyễn. Thịt nạc xắt mỏng.

Xem thêm