Nội dung
Nguyên liệu:
- Bún tươi: 1kg
- Cua đồng: 400g
- Thịt nạc băm nhỏ: 200g
- Đậu phụ:  5 bìa
- Cà chua, hành hoa, hành củ, rau sống
- Gia vị vừa đủ
 Cuối tuần ngon lành với món bún riêu cua
Thực hiện:
Bước 1: Cua đồng bóc mai rửa sạch, lấy gạch để riêng. Cho cua vào máy xay, xay kĩ rồi lọc lấy nước.
 Cuối tuần ngon lành với món bún riêu cua
Bước 2: Đậu phụ cho vào chảo dầu nóng, chiên vàng đều rồi gắp ra đĩa.
 Cuối tuần ngon lành với món bún riêu cua
Bước 3: Cà chua thái miếng cau , hành hoa thái khúc, hành củ thái lát
Bước 4: Cho hành củ đã thái lát vào phi thơm, rồi cho cà chua vào đảo đều. Khi thấy cà chua mềm thì đổ gạch cua vào tiếp tục đảo  khoảng 3 phút thì tắt bếp
 Cuối tuần ngon lành với món bún riêu cua
Bước 5: Cho nồi riêu cua vừa lọc lên bếp đun ngỏ lửa, thêm củ hành đập giập và một chút muối ăn để gạch cua đông hơn. Khi thấy nồi riêu cua lăn tăn sôi, mở vung để tránh bị trào, sau đó dùng muôi vớt gạch cua để riêng ra bát, cho gạch cua không bị vỡ.
 Cuối tuần ngon lành với món bún riêu cua
Bước 6: Tiếp tục cho thịt nạc băm nhỏ vào nồi riêu, đun sôi, khi thấy thịt chín thì cho hỗn hợp cà chua, hành và gạch cua đã phi thơm ở trên vào nồi. Cuối cùng đổ gạch cua lên trên cho nóng rồi tắt bếp. Thêm gia vị cho vừa ăn.
 Cuối tuần ngon lành với món bún riêu cua
Bước 7: Bún gắp ra bát, thêm đậu phụ, dứa thái lát, hành hoa rồi dưới nước riêu lên trên và mời mọi người thưởng thức.
 Cuối tuần ngon lành với món bún riêu cua
 Cuối tuần ngon lành với món bún riêu cua
Chúc bạn thành công với cách làm bún riêu cua!

Nguồn thông tin được GUU 4YOU sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Cách làm mứt cam thơm ngon đẹp mắt tiếp khách ngày Tết

Trên đây, là 4 bước đơn giản cách làm mứt cam, mình hy vọng có thể giúp các bạn học thêm cho mình một số cách làm mứt ngon và lạ để thưởng thức trong ngày Tết nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công. Guu4you.com chúc bạn và gia đình sang năm mới an khang thịnh vượng. Các bạn có thể tham khảo thêm các cách làm mứt ngon ở bên dưới.

Xem thêm  

Mứt chùm ruột siêu ngon chiêu đãi khách trong dịp Tết

Mứt chùm ruột là món ăn phổ biến đối với người dân Nam Bộ, nếu bạn là người Bắc thì hãy bắt tay thực hiện cách làm mứt chùm ruột thơm ngon lạ vị cho hương vị ngày Tết thêm đậm đà bạn nhé. Guu4you.com chúc bạn và gia đình sang năm mới an khang thịnh vượng. Các bạn có thể tham khảo thêm các cách làm mứt ngon ở bên dưới.

Xem thêm