Giảm cân là một hành trình dài đòi hỏi sự kết hợp giữa tập luyện và chế độ ăn uống khoa học. Trong đó, thực phẩm đóng vai trò quan trọng: ăn đúng thứ sẽ giúp cơ thể tăng cường trao đổi chất, đốt cháy năng lượng hiệu quả hơn mà không cần ép mình nhịn ăn kham khổ. Dưới đây là bốn loại thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao vì khả năng hỗ trợ giảm mỡ tự nhiên, dễ kết hợp trong bữa ăn hằng ngày. 
1. Gạo lứt
Nếu cơm trắng thường bị chê vì giàu tinh bột nhanh, dễ gây tăng cân thì gạo lứt lại hoàn toàn khác. Lớp vỏ cám của gạo lứt chứa nhiều chất xơ, vitamin nhóm B và khoáng chất giúp no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn vặt. Khi thay cơm trắng bằng gạo lứt, đường huyết cũng ổn định hơn, nhờ đó cơ thể ít tích trữ mỡ thừa. Một chén cơm gạo lứt có thể khiến bạn cảm thấy no lâu gấp đôi so với cơm trắng, nhưng lượng calo không cao hơn bao nhiêu. Đây chính là lý do nhiều người duy trì được cân nặng chỉ nhờ thói quen đổi cơm.
2. Cá hồi
Nhắc đến thực phẩm hỗ trợ giảm cân, cá hồi luôn nằm trong top đầu. Loại cá này chứa nhiều protein chất lượng cao, giúp duy trì và phát triển cơ bắp. Khi cơ bắp khỏe mạnh, quá trình trao đổi chất trong cơ thể cũng diễn ra mạnh mẽ hơn, đồng nghĩa với việc bạn đốt cháy nhiều calo hơn ngay cả khi nghỉ ngơi. Ngoài ra, axit béo omega-3 trong cá hồi còn có tác dụng chống viêm, cải thiện tim mạch và giữ cho làn da mịn màng. Một bữa ăn có cá hồi áp chảo cùng rau xanh vừa ngon miệng vừa giúp giảm mỡ bụng hiệu quả.
Không phải ngẫu nhiên mà khoai lang trở thành thực phẩm yêu thích của giới gymer và những người muốn giữ dáng. Khoai lang chứa tinh bột chậm, giúp cơ thể giải phóng năng lượng từ từ thay vì dồn dập như cơm trắng. Ăn khoai lang buổi sáng hoặc trước khi tập luyện sẽ cung cấp đủ năng lượng mà không gây tích mỡ. Bên cạnh đó, loại củ này còn giàu chất xơ và vitamin A, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, hạn chế tình trạng thèm đồ ngọt. Nhiều nghiên cứu cũng cho thấy ăn khoai lang thường xuyên giúp kiểm soát cân nặng tốt hơn, nhất là ở phụ nữ sau 25 tuổi. 
4. Đậu đũa
Đậu đũa thường được xem là món rau dân dã, dễ nấu, dễ ăn, nhưng ít ai biết đây cũng là một trong những thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Hàm lượng chất xơ trong đậu đũa khá cao, giúp tạo cảm giác no nhanh và hạn chế việc nạp thêm tinh bột. Loại rau này cũng chứa lượng lớn vitamin C, kali và sắt – các dưỡng chất quan trọng để duy trì năng lượng trong quá trình giảm cân. Một điểm cộng khác là đậu đũa có thể chế biến theo nhiều cách: luộc, xào hoặc nấu canh, nhờ đó thực đơn ăn kiêng không bị nhàm chán.
Ăn đúng cách mới hiệu quả
Dù đây đều là những thực phẩm “đốt mỡ” tự nhiên, nhưng hiệu quả chỉ rõ rệt khi bạn kết hợp với chế độ sinh hoạt hợp lý. Ăn gạo lứt thay cơm trắng, thêm cá hồi vào thực đơn 2-3 lần/tuần, dùng khoai lang thay thế đồ ngọt và bổ sung rau đậu đũa hằng ngày sẽ giúp cơ thể dần thích nghi. Đồng thời, hãy duy trì việc tập luyện ít nhất 30 phút mỗi ngày để cơ thể vừa đốt calo vừa săn chắc. Bốn loại thực phẩm kể trên đều dễ tìm, giá thành hợp lý và có thể trở thành "trợ thủ" đắc lực trên hành trình giữ dáng.
1. Gạo lứt
Nếu cơm trắng thường bị chê vì giàu tinh bột nhanh, dễ gây tăng cân thì gạo lứt lại hoàn toàn khác. Lớp vỏ cám của gạo lứt chứa nhiều chất xơ, vitamin nhóm B và khoáng chất giúp no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn vặt. Khi thay cơm trắng bằng gạo lứt, đường huyết cũng ổn định hơn, nhờ đó cơ thể ít tích trữ mỡ thừa. Một chén cơm gạo lứt có thể khiến bạn cảm thấy no lâu gấp đôi so với cơm trắng, nhưng lượng calo không cao hơn bao nhiêu. Đây chính là lý do nhiều người duy trì được cân nặng chỉ nhờ thói quen đổi cơm.
2. Cá hồi
Nhắc đến thực phẩm hỗ trợ giảm cân, cá hồi luôn nằm trong top đầu. Loại cá này chứa nhiều protein chất lượng cao, giúp duy trì và phát triển cơ bắp. Khi cơ bắp khỏe mạnh, quá trình trao đổi chất trong cơ thể cũng diễn ra mạnh mẽ hơn, đồng nghĩa với việc bạn đốt cháy nhiều calo hơn ngay cả khi nghỉ ngơi. Ngoài ra, axit béo omega-3 trong cá hồi còn có tác dụng chống viêm, cải thiện tim mạch và giữ cho làn da mịn màng. Một bữa ăn có cá hồi áp chảo cùng rau xanh vừa ngon miệng vừa giúp giảm mỡ bụng hiệu quả.
3. Khoai lang
4. Đậu đũa
Đậu đũa thường được xem là món rau dân dã, dễ nấu, dễ ăn, nhưng ít ai biết đây cũng là một trong những thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Hàm lượng chất xơ trong đậu đũa khá cao, giúp tạo cảm giác no nhanh và hạn chế việc nạp thêm tinh bột. Loại rau này cũng chứa lượng lớn vitamin C, kali và sắt – các dưỡng chất quan trọng để duy trì năng lượng trong quá trình giảm cân. Một điểm cộng khác là đậu đũa có thể chế biến theo nhiều cách: luộc, xào hoặc nấu canh, nhờ đó thực đơn ăn kiêng không bị nhàm chán.
Ăn đúng cách mới hiệu quả
Dù đây đều là những thực phẩm “đốt mỡ” tự nhiên, nhưng hiệu quả chỉ rõ rệt khi bạn kết hợp với chế độ sinh hoạt hợp lý. Ăn gạo lứt thay cơm trắng, thêm cá hồi vào thực đơn 2-3 lần/tuần, dùng khoai lang thay thế đồ ngọt và bổ sung rau đậu đũa hằng ngày sẽ giúp cơ thể dần thích nghi. Đồng thời, hãy duy trì việc tập luyện ít nhất 30 phút mỗi ngày để cơ thể vừa đốt calo vừa săn chắc. Bốn loại thực phẩm kể trên đều dễ tìm, giá thành hợp lý và có thể trở thành "trợ thủ" đắc lực trên hành trình giữ dáng.
Theo Thanh Niên Việt
Nguồn thông tin được GUU 4YOU sưu tầm từ Internet