728 x 90

Thanh mát ngon cơm với món canh riêu cá ngần nấu dứa

Thanh mát ngon cơm với món canh riêu cá ngần nấu dứa
Canh riêu cá nấu dứa có vị chua chua, ngòn ngọt và rất thanh mát, thích hợp để thưởng thức trong ngày hè.
Share on Google+
Nguyên liệu:
- Cá ngần: 300gr
- Cà chua: 2 quả
- Dứa: 1/2 quả, hành, gừng, tỏi, hành hoa, thì là
- Gia vị, hạt nêm gà, bột canh, hạt tiêu, dầu ăn, mì chính (nếu thích)
- Rau sống ăn kèm
 Thanh mát ngon cơm với món canh riêu cá ngần nấu dứa
Tham khảo cách làm canh riêu cá ngần dưới đây!
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch cá ngần bằng nước muối loãng. Ướp cá với 1 chút hạt nêm, hạt tiêu vài lát ớt hiểm.
 Thanh mát ngon cơm với món canh riêu cá ngần nấu dứa
Bước 2: Hành, tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Cà chua bổ múi cau.
 Thanh mát ngon cơm với món canh riêu cá ngần nấu dứa
Bước 3: Hành, thì là rửa sạch thái nhỏ, dứa thái miếng mỏng vừa ăn.
 Thanh mát ngon cơm với món canh riêu cá ngần nấu dứa
Bước 4: Các loại rau sống, hoa chuối rửa sạch ngâm nước muỗi loãng khoảng 20 phút, vớt ra vảy ráo nước. 
 Thanh mát ngon cơm với món canh riêu cá ngần nấu dứa
Bước 5: Phi thơm tỏi và hành, cho cà chua vào xào chín mềm, nêm ½ thìa bột canh.
 Thanh mát ngon cơm với món canh riêu cá ngần nấu dứa
Bước 6: Tiếp đến cho dứa vào xào cùng.
 Thanh mát ngon cơm với món canh riêu cá ngần nấu dứa
Bước 7: Chế phần nước vừa đủ ăn vào nồi và đun sôi. Khi nồi riêu sôi thả cá ngần vào.
Nêm nếm cho vừa miệng, vặn nhỏ bếp đun cho cá chín. Cuối cùng cho ít thìa là, hành hoa thái nhỏ cùng 1 thìa mì chính.
 Thanh mát ngon cơm với món canh riêu cá ngần nấu dứa
Bước 9: Nêm nếm thêm hạt nêm gà cho vừa miệng, rắc hành và thì là thái nhỏ vào. Múc canh riêu cá ngần ra bát to, ăn nóng cùng rau sống và cơm.
 Thanh mát ngon cơm với món canh riêu cá ngần nấu dứa
 Thanh mát ngon cơm với món canh riêu cá ngần nấu dứa
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm canh riêu cá ngần!