Nội dung
Để giữ bánh mỳ tươi lâu, đừng cắt nó ra thành lát. Thay vào đó, để nguyên cả ổ bánh, và chỉ cắt khi muốn ăn. 
Bạn tự hỏi tại sao tủ lạnh giúp ta bảo quản hầu như mọi loại thức ăn, mà lại không đúng với bánh mỳ. Đó là bởi trong vòng đời của bánh mỳ (bắt đầu khi bánh mỳ nguội đi khi ra lò), các tinh bột của nó - vốn đã được tái cấu trúc trong quá trình nướng - sẽ kết nhóm trở lại trạng thái kết tinh nguyên thủy. Vì thế bánh mỳ trở nên cứng. 
Nếu lúc này bỏ nó vào tủ lạnh, bạn chỉ đơn giản là ép quá trình kết tinh đó diễn ra nhanh hơn. 
Lý do đừng bao giờ bỏ bánh mỳ vào tủ lạnh
Ảnh: english.stackexchange.com
Vậy bạn nên làm gì nếu muốn bánh mỳ tươi mềm lâu? David Norman, một chuyên gia làm bánh, cho biết hãy bắt đầu bằng việc mua bánh mỳ dạng ổ, thay vì dạng miếng. Càng ở dạng miếng, bánh càng nhanh hóa cứng. Chỉ cắt ổ bánh ra khi nào bạn muốn ăn, và nếu bạn muốn để dành nó ăn trong vài ngày, hãy úp đầu bánh bị cắt xuống mặt bàn. 
Ngoài ra, cách tốt nhất để tạm ngưng quá trình tái kết tinh bánh mỳ là giữ nó trong tủ đá: bọc nó trong một cái hộp hoặc túi kín để cất đi, và sau đó để nó tan băng hoàn toàn trước khi đưa bánh ra khỏi túi. 
Thuận An (theo huffingtonpost)

Nguồn thông tin được GUU 4YOU sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Suy giảm nhận thức vì giun, sán chó, mèo

Tất nhiên, với sự phát triển của y học hiện đại, bệnh giun, sán chó, mèo hoàn toàn có thể điều trị khỏi, thế nhưng, thực tế là, bệnh thường được phát hiện ở giai đoạn muộn nên sức khỏe đã bị ảnh hưởng ít nhiều. Không ít những trường hợp còn bị động kinh, trí não suy giảm bởi loài giun, sán này. Thế nên, phòng bệnh vẫn là yếu tố cần được ưu tiên hàng đầu với những gia đình đang nuôi chó, mèo hiện nay.

Xem thêm  

Bí quyết chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ từ 6 tháng tuổi

Vì những lý do trên, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo trẻ sau 6 tháng tuổi cần được cung cấp thêm thực phẩm phụ trợ ngoài sữa mẹ, còn gọi là ăn dặm. Việc bổ sung thức ăn ngoài cần đảm bảo cân đối, hợp lý, an toàn, cung cấp đủ nhu cầu về năng lượng và dinh dưỡng để trẻ được phát triển tốt.

Xem thêm