728 x 90

Hướng dẫn tự làm bún măng gà tại nhà siêu ngon

Hướng dẫn tự làm bún măng gà tại nhà siêu ngon
Gà làm sạch, cho vào nồi luộc chín. Khi nồi nước luộc gà xôi, hạ bớt lửa, dùng đũa châm thử nếu không có nước đỏ thì gà đã chín. Vớt ra để nguội. Chặt miếng vừa ăn.
Share on Google+
Nguyên liệu:
- 1 con  gà khoảng 1kg
- ½ Cà rốt, ½  củ hành tây
- 150 g măng khô
- 7-10 cái nấm hương
- Chanh, ớt, hành, ngò, lá chanh tươi
- Rau thơm ăn kèm
-  1/2 kg bún
- Hạt tiêu, muối, bột canh, bột nêm
 Hướng dẫn tự làm bún măng gà tại nhà siêu ngon
Cách làm:
Bước 1: Măng khô cho vào nồi luộc chín, cho ra hết chất đắng.
Sau đó vớt ra xả sạch, xé từng sợi nhỏ. Nấm hương rửa sạch, ngâm nở, ngạn phần nước trong để riêng.
Cà rốt, hành tây gọt vỏ.
 Hướng dẫn tự làm bún măng gà tại nhà siêu ngon
Bước 2: Gà làm sạch, cho vào nồi luộc chín. Khi nồi nước luộc gà xôi, hạ bớt lửa, dùng đũa châm thử nếu không có nước đỏ thì gà đã chín. Vớt ra để nguội. Chặt miếng vừa ăn.
 Hướng dẫn tự làm bún măng gà tại nhà siêu ngon
Bước 3: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho măng và nấm vào xào sơ. Tiếp đến cho măng vào nồi nước dùng gà nấu chung nêm nếm cho vừa ăn. Sau đó thả cà rốt vào đun cùng, riêng phần hành tây để lại để khi gần ăn hãy chần.
 Hướng dẫn tự làm bún măng gà tại nhà siêu ngon
Bước 4: Lấy bún ra tô, chần qua nước nóng, xếp thịt gà, măng, cà rốt và hành tây lên trên. Từ từ chan phần nước dùng gà ngập bún rồi dùng nóng.
 Hướng dẫn tự làm bún măng gà tại nhà siêu ngon
Bữa sáng có bát bún gà măng chua thế này thì thật là tuyệt.
 Hướng dẫn tự làm bún măng gà tại nhà siêu ngon
 Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bún măng gà!